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季節により変わっていくラインナップのうち、定番をご紹介。

 

おこびる

農作業のあいまの間食をおこびる(お小昼)とよぶそうです。その名を借りた、香ばしく腹持ちの良い玄米粉入りおやつ。甘さ控えめ、お子さまにもどうぞ。 賞味期限の目安:2週間

 

スコーン

季節の素材を混ぜこんだ 地粉と全粒粉のスコーン。朝ごはんやおやつに。 賞味期限の目安:材料により1~2週間

 

グラノーラ

アーモンドとメープルシロップをたっぷり使った香ばしく優しい甘みのグラノーラ。小麦粉不使用(グルテンフリー)、無加糖です。 賞味期限の目安:4週間

 

季節のマフィン

旬の地元産果物や野菜を使った、季節を楽しむマフィン。マクロビオティックなレシピをベースにしつつも軽すぎず、メープルシロップの甘みを感じる仕上がりです。 賞味期限の目安:材料により3~5日

 

キッズチョコマフィン

ココア、黒糖、キャロブ(マメ科植物イナゴマメの乾燥粉末。カルシウムや鉄分が豊富。)を使い、小さなお子さまや妊娠中の方にも楽しんでいただけるように、と考えたチョコマフィン。しっとりとした生地はおとなのファンも掴んでいます。 賞味期限の目安:5日

 

カカオマスのケーキ

チョコレートの代わりにその原材料であるカカオマスを使ったチョコレートケーキ。 甘みもリキュールもしっかり効いた濃厚なおとなの菓子です。切り分けながら日が経つにつれ変わる風味をゆっくりお楽しみください。 賞味期限の目安:3週間

 

カカオバターのケーキ

良質なカカオバターを使用したしっとりリッチなケーキ。ドライフルーツとの相性がよく、お互いを引き立てる生地は日が経つごとに馴染んでいきます。果物の自然な酸味、甘み、苦みをお楽しみください。 賞味期限の目安:3週間

 

冬季はアマゾンカカオ(カカオマス)から作るガナッシュやチョコレートバーをご用意しています。