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季節によって変わっていくラインナップのうち、定番をご紹介。

更新:2019年秋

 

おこびる
信州の昔言葉で農作業中の間食をおこびる(小昼)とよぶそう。その名を借りた香ばしく腹持ちの良い、地粉と玄米粉のおやつ。賞味期限内であっても早いお召し上がりのほうがおいしいです。開封後は直ぐにどうぞ。

カカオのケーキ
カカオマスの野生種であるアマゾンカカオを加え、カカオ風味もリキュールも甘味もしっかり効かせた濃厚なおとなのチョコレートケーキ。開封後は密閉して冷暗所(夏季は冷蔵)に保存し、日が経つごとに変化する風味を楽しみながらお召し上がりください。

カカオバターのケーキ
ドライフルーツやスパイス、茶葉などの風味が、良質なカカオバターを加えたしっとりリッチな生地によく馴染んだパウンドタイプのケーキ。開封後は密封して冷暗所(夏季は冷蔵)に保存し、数日以内にどうぞ。

グラノーラ
オーガニック大麦を国産小麦全粒粉、粗挽きアーモンドパウダー、メープルシロップ、米油と混ぜて香ばしく焼き上げ、ナッツとドライフルーツをたっぷり加えた贅沢レシピ。開封後は密閉して保存ください。

季節のマフィン
旬の果物を載せ、国産ライスミルクと地粉の生地にカカオバターを隠し味に使ったしっとりふんわりマフィン。購入翌日から冷暗所(夏季は冷蔵)保存。ご賞味目安2~3日程度。
(日持ちが短くやわらかいため、郵送はお勧していません)

Kid’sチョコマフィン
ココアパウダー、黒砂糖、キャロブパウダーの3種類を混ぜ、おだやかでありながら満足できる味を心掛けたこどものためのチョコマフィン。購入翌日から冷暗所(夏季は冷蔵)保存。ご賞味目安3日程度。
(日持ちが短くやわらかいため、郵送はお勧していません)

スコーン
いま地元で収穫できる果物や野菜を使ったおやつや軽食にぴったりの国産全粒粉入りスコーン。 購入翌日から冷暗所(夏季は冷蔵)保存。ご賞味目安3~5日程度。トースター等での温めなおしをお勧めします。(日持ちが短いため郵送はお勧していません))

冬季はカカオマスから作るガナッシュやチョコレートバーをご用意します。